Eine weitere einafche Mahlzeit, für alle die abnehmen möchten oder den fettfreien Muskelaufbau durch kohlenhydratarme Ernährung fördern wollen - oer einfach nur ein leckeres Gericht suchen.
Zutaten:
500 gr Putenbrust (wahlweise Pagasiusfilet)
4 Karotten
2 Zwiebeln
1/2 Dose Erbsen
Gemüsebrühe
Tomatenmark
Zitrone
Pfeffer u. Salz
Diese Zutaten sind nur ein Vorschlag. Jedes Gemüse, das ihr grad da habt und euch schmeckt, kann vewendet werden. Für "Fischvegetarier" lässt sich die Pute einfach durch Pagasius ersetzen, von Konsistenz und sogar vom Geschmack relativ ähnlich.
Einen Topf mit ca. 1l Wasser füllen und zum kochen bringen. Währenddessen das Brühpulver beigeben, das gemüse zerkleinern und auch beifügen.
Kochen lassen und die geschnetzelte brust hinzugeben, einen schuss zitrone und 2 große esslöffel tomatenmark beisteuern und nochmal 5-10 min kochen lassen, bis alles gar ist und sich die aromen entfalten konnten.
wer nicht auf die kh achtet, kann einfach suppennudeln dazutun (achtung, seperat kochen!), was das ganze noch besser und vielfältiger macht.
das gericht eignet sich auch ebstens zum vorkochen, plus je anchdem, wie viel man isst, hält es für 1-3 tage.
das bild ist jetzt wahrlich nicht sonderlich appetitanregend, etwas zuviel tomatenmark und vlt zuviel reduziert, aber trotzdem megalecker. versucht es einfach mal!
