Tomatensuppe :chu:
2 Knoblauchzehen 5 Min in Olivenöl anschwitzen, dann eine Zwiebel dazu geben und weitere 10 Minuten schmoren lassen.
Eine Dose passierte Tomaten und eine Handvoll glatte Petersilie zufügen, kochen lassen, passieren, anschließend mit ca. einem halben Liter Brühe aufgießen und weitere 10 min köcheln lassen.
Mit etwas Parmesan und einem Spritzer Olivenöl servieren.