IzO´s kochbuch!(r.in fassung für den untalentierten kochenden Rapper)

  • REZEPTE


    Maultaschen ala IBD


    8 Gekochte Maultaschen
    2 Eier
    1 Zwiebel
    1-2 Knoblauchzehen
    Gemüse nach eigener Wahl
    bissl gewürz



    Maultaschen in Streifen oder Würfel schneiden. Zwiebel kleinhacken und Knoblauch dazu pressen.
    Dann Zwiebel und Knoblauch kurz anbrutzeln bis die Zwiebeln glasig werden.
    Zwiebel und Knoblauch dann zusammen mit den Eiern und den Maultaschen in ne Pfanne schmeißen, bissl anbraten und
    je nach Geschmack halt noch bissl geschnibbeltes Gemüse dazu. Etwas mit Salz und Pfeffer abschmecken und zack habter
    wat feines zu essen.


    Mani´s Pilzomelett


    Zutaten:
    - 300g frische Champignons
    - 250g Geflügelwurst
    - 1/2 Tasse Geflügelbrühe
    - 3 Eier
    - 1 kleine Zwiebel
    - 1 Knoblauchzähe
    - 1 TL Schmelzkäse
    - Öl



    Zubereitung:
    Zuerst einmal die Champignons ordentlich abputzen, nicht waschen, und danach in Scheiben schneiden. Anschließend die Zwiebel und die Knoblauchzähe klein hacken. Im Anschluss die Geflügelwurst in kleine Würfel schneiden.


    Die Zwiebeln und den Knoblauch im heißen Öl anbraten, dann die Geflügelwurst dazugeben und etwas braten lassen. Im Anschluss die Champignonscheiben mit in die Pfanne geben und etwas braten lassen. Die Eier aufschlagen und mit untermischen, bis es eine Rührei-artige Konsistenz annimmt.
    Den Schmelzkäse mit in die Pfanne geben und wenn dieser komplett geschmolzen ist, die Brühe aufgießen. Zum Abschluss einfach abschmecken.


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    Mani´s Sahne-Pute


    Zutaten:
    - 4 Putenbrüste (am Stück)
    - 1 Zwiebel
    - 1 Knoblauchzähe
    - 1/2 Tasse Geflügelbrühe
    - 200ml Schlagsahne
    - 1 Hand voll Mandeln
    - 1 Tüte Nudeln
    - 200g Champignons
    - 1 Dose Erbsen
    - Margarine
    - Öl


    Zubereitung:
    Zunächst die Zwiebeln und den Knoblauch kleinhacken. Danach die Champignons ordentlich abputzen und in Scheiben schneiden.
    Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten. Das Geflügelfleisch am Stück mit hineingeben und braten. Die Mandeln ebenfalls mit anbraten, aber nur ganz kurz. Im Anschluss sofort die Brühe aufgießen und etwas kochen, bevor die Sahne mit hineingegossen wird. Zum Schluss noch einmal mit ein paar Gewürzen abschmecken und fertig.


    Parallel die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser kochen.
    Ebenfalls parallel etwas Margarine in einem kleinen Topf schmelzen und die Erbsen mit dazugeben. Würzen, abschmecken, fertig.
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    brainis tortellini


    tortellini am besten mit fleischfüllung.
    ich mach des immer so.
    ich lass die 13 minuten im gesalzenen wasser blubbern.
    dann kommt das wasser wieder weg und stattdessen schlagsahne rein.
    hinzu gibt man dann ein löffel gemüse bouillon und parmesan käse.
    eine scheibe käse geht auch. dann noch hauchdünnen schinken dazu, schön in kleine stückchen geschnitten.
    am schluss etwas knoblauch und ein wenig butter.
    dann rührt man das alles nur noch um (ca 3 minuten bei niedriger temperatur) und fedich sind die lecker tortellini!


    tortellini von kattus bitte!


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    IzO´s Pfannkuchen nach Mutti´s Art


    1 ei
    3 esslöffel mehl
    priese salz
    halben teelöffel zucker
    alles in eine schüssel --- und mit milch glatt rühren ...
    dann in ner pfanne mit öl braten ...
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    Mani´s Ofencurry an Reis


    Zutaten:
    - 3 TL Honig (am besten cremigen)
    - 150 ml Hühnerbrühe
    - 1 TL Paprikapulver
    - 4 TL Currypulver
    - 1 kleine Zwiebel
    - 1/2 Knoblauchzehe
    - 1 kleine Dose Ananasstückchen
    - 500 g Putenbrust (alternativ: Hähnchenbrust)
    - 1 Becher Schlagsahne
    - 1 kleine Dose Erbsen
    - 2 Beutel Reis
    - 1 TL Tomatenmark
    - 250 g geriebener Käse


    Zubereitung:
    Den Honig in einer Pfanne braten, bis er caramelisiert.
    Die Zwiebel und die halbe Knoblauchzehe klein hacken ? hineingeben und im Honig anrösten. Danach das Putenfleisch in Streifen schneiden, ggf. mit etwas Salz und Pfeffer würzen, und in der Pfanne anbraten.
    Die Brühe dazugeben und leicht köcheln lassen. Danach selbiges mit der Schlagsahne wiederholen. Als nächstes die Champignons dazugeben und etwas kochen lassen. Zum Abschluss das Paprika- und Currypulver hineinschütten und gut durchrühren. Bei Bedarf noch etwas nachwürzen, je nach Geschmack.
    Etwas auf dem Herd ziehen lassen und in eine Auflaufform umfüllen. Das Curry mit dem geriebenen Käse bestreuen bis alles bedeckt ist. Im Anschluss bei 180° auf Ober- und Unterhitze backen, bis der Käse verläuft.


    Während dessen den Reis kochen und, nachdem man ihn aus dem Beutel genommen hat, in etwas Öl anbraten. Ein paar Erbsen untermischen und etwas Tomatenmark dazugeben. Gut durchmengen und etwas braten lassen.


    Das Curry aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Reis auf einem Teller servieren.
    Fertig!


    Tipp: Die Vorbereitungen, wie Fleisch schneiden, Zwiebeln hacken etc. am besten schon treffen, bevor man anfängt zu kochen. Weil das ab einem gewissen Punkt alles ziemlich schnell geht.
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    Bratkartoffeln nach IzO´s Art


    1 Zwiebel würfeln und in Öl anbraten
    3 ScheibenSalamie kleinschneiden und braten
    1 Scheibe Toast würfeln und rösten
    Kartoffeln in Scheiben schneiden und dazugeben
    mit Pfeffer und Salz würzen


    eventuell 2 eier dazugeben ...

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    TMK´s Hartz4 Pizza


    Toast
    ketchup drauf
    Salamie drauf
    käse drüber
    microwelle überbacken bis der Käse zerlaufen ist


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    Rainburn Prod. Spagetti mal anders


    Spaghetti 500g
    Oil.
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    Soße:
    Gehacktes 250g
    1Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    2Tomate je nach größe auch mehr
    1 Paprika
    1halbe dose Mais
    Tomatenmark
    Soßenbinder
    Gewürz:
    Chilli,Salz,Pfeffer,Paprika,Ingwer,Petersilie,Basilikum.


    also spaghetti kochen kann ja eig jeder wasser aufkochen lassen salz rein und nen bissel oil.
    aber die soße ist der burner!!


    gehacktes anbraten in oil dann die zwiebeln und knoblauch dazu,wenn das Gehackte die richtige bräune hat dann die tomaten paprika mais dazugeben.anschwitzen lassen würzen
    das ganze zum schluss noch mit tomatenmark,und wasser aufgießen
    und fertig


    zum servieren ne bissel käse oben drauf und schmecken lassen


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    Seimo´s Kaiserschmarn


    2 EL Butter
    2 EL Zucker
    3 St Eier
    1 Prise Salz
    2 Tassen Mehl
    1 Tasse Milch ODER Rahm
    etwas Butter ODER Schmalz
    etwas Zucker
    etwas Zimt
    etwas Rosinen oder Apfel, Kirsche, Pfirsich


    Die Butter schaumig rühren und nach und nach den Zucker, die Eigelb, das Salz, das Mehl und die Milch zugeben. Den Eierschnee unterziehen. In einer Pfanne Butter oder Schmalz erhitzen, 1 Löffel Teig darin zerlaufen lassen und goldgelb backen.


    Wenden und mit zwei Gabeln in kleine Vierecke teilen. Auf einem Teller mit Zucker oder Zimt bestreuen und servieren so irgwie..


    Rezept bezieht sich auf 4 Personen


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    IzO´s Gebratene Reste Nudeln


    -1 zwiebel anbraten
    -hänchenfilet angebraten und in streifen geschnitten
    -spagetti dazu und anbraten
    -salz
    -pfeffer
    -chilly
    -paprika gewürz
    -2eier drüber geben


    ich hatte nur diese sachen zur hand also was solls geschmeckt hats trotzdem


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    Sera One´s Spaghetti Krabbe...


    Man nehme:
    Spaghetti so viel man will
    1 oder 2 Zehen Knoblauch, je nach Geschmack
    Salz
    Krabben
    Petersilie
    Öl


    Dann:
    Spaghetti in Topf mit Wasser un so bissi Salz und wie man halt Spaghetti kocht.
    Dann die Krabben mit bissi Öl inne Pfanne und leicht anbrutzeln. Petersilie und Knoblauch reinschnippeln.
    Fertig gekochte Spaghetti in Topf und Krabben mit dem Rest dazu. Kurz durch mischen un fertig!


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    IzO´s Pfannkuchen mit Erbsen und Möhren


    1 ei
    3 esslöffel mehl
    priese salz
    halben teelöffel zucker
    alles in eine schüssel --- und mit milch glatt rühren ...
    dann in ner pfanne mit öl braten ...


    Ne dose erbsen und möhren mit salz und zucker in der microwelle heiß machen,
    ebenso wie eine tasse souce hollondaise


    auf den pfannkuchen die erbsen und möhren ausbreiten souce hollondaise drübergeben und zuklappen


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    Sle_X Tomaten Mozarella-Auflauf


    ca. 300-400g Mozarella (egal ob büffel oder sonst was für einen)
    1 strauch Tomaten (sollte jeder kennen der mal kurz in die Gemüse abteilung geschaut hat)


    und eine Weißbrotstange.


    Auflaufform nehmen (am besten oval), diese mit sonnenblumen-öl oder oliven-öl rund rum bestreichen.
    Mozarella & Tomaten in scheiben schneiden.
    Dann die erste schicht mit tomaten, die zweite mit mozarella, dann wieder tomaten und dann wieder mozarella.
    Ofen vorheizen und dann bei ca. 200 grad für ca. 15-20 minuten drinne lassen.
    Am besten schaut man dann ab und zu, der köse sollte oben geschmolzen sein.
    Weißbrot schneiden und dazu servieren.Guten hunger !
    schmeckt richtig lecker (:


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    r.in 5min Kuchen


    1 Tasse
    darein kommt :


    4 EL Mehl
    4 EL Zucker
    2 EL Kakao
    1 Ei
    3 EL Milch
    3 EL Öl


    Alles in die Tasse, schön verrühren und ab in die Mikrowelle für 3 Minuten

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    Frufoo´s Überbackene Bottroper Mettbrötchen


    Zutaten für 4 Brötchen (8 Brötchenhälften)
    4 Brötchen (vom Vortag)
    400-500g Schweinemett
    150g Gouda Käse
    1 Zwiebel
    1 Ei
    Salz, Pfeffer


    Zubereitung:
    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
    Den Käse in sehr kleine Würfel schneiden (max. 0,5 cm Kantenlänge), Zwiebel fein hacken. Alles zusammen mit dem Ei gründlich vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.Die Brötchen längs halbieren und mit den Fingern das weiche Innere heraus puhlen. Das Mett in die Brötchenhälften füllen und die Brötchen auf ein Backblech setzen. Zusätzlich kann noch eine ganze Scheibe Käse oben drüber gelegt werden. 20 Minuten backen und sofort servieren.


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    skyscraper´s Nudelauflauf für 2 Personen


    250g Nudeln
    100g Creme Fraice
    100g Reibekäse
    2 Gehacktesbällchen (oder 0,5 Frikadellen)
    2 Eier
    Milch
    Ketchup
    Pfeffer
    Salz
    Butter oder Öl


    Nudeln aufsetzten (brauchen erfahrungsgemäß ne Weile)
    In der Zwischenzeit:
    In eine Schüssel Creme Fraice, Reibekäse, Gehacktes (in welcher Form auch immer), Ketchup und Gewürze geben, verrühren. Mit Milch etwas auffüllen (umbedingt abschmecken, damit mans net versaut!).
    Nudeln abtropfen und in eine angefettete Auflaufform geben (mit Butter oder Öl). Danach großflächig die Soße drüber.
    20 Minuten Backofen und fertig ist das leckerste Essen was ich je selbst gekocht hab
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    Randale Beats Anis-Chräbeli (weiss nicht wie die auf Deutsch heissen...)


    2 Eier
    180 g Puderzucker
    1 Prise Salz
    Rühren bis die Masse hell und schaumig ist


    2 Esslöffel Anis hinzufügen


    20 gr Butter schmelzen
    1 Esslöffel Öl hinzu
    Hasch oder Gras hinzu
    bei niedriger Stufe 5-7 min. köcheln
    zum Teig hinzugeben und verrühren


    230 g Mehl darübersieben
    Den Teig in Rollen drehen die ca. 1 - 1.5 cm dick sind (ungefähr Fingerdick)
    In ca. 3-4 cm lange Stücke schneiden
    Auf ein eingefettetes Backblech legen
    etwa 24 h bei normaler Zimmertemperatur
    antrocknen lassen.
    20-25 min. backen in unterer Ofenhälfte bei ca. 150°
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    Randale Beats Spitzbubenteig


    150 g weiche Butter rühren bis sich Spitzchen bilden.


    70 g Puderzucker
    2 Prisen Salz
    2 Teelöffel Vanillezucker (oder Aromen)
    3 Esslöffel Wasser
    Zugeben und rühren


    20 g Butter
    1 Esslöffel Öl (ich bevorzuge Sonnenblumenöl, aufkeinen Fall Olivenöl, gibt einen komischen Geschmack...)
    1 Esslöffel Rum
    1g Peace oder 2 g Weed
    Auf niedriger Stufe köcheln, ca. 5 Minuten
    Dem Teig beigeben


    200 g Mehl dazusieben und verühren.
    An der Kälte ruhen lassen (der Teig besteht fast nur aus Fett und warm ist der äusserst klebrig bis dickflüssg)


    Teig 2 mm dick ausrolleb, Kekse rausschneiden und auf Backblech legen.
    In Ofenmitte bei ca. 200° 5-10 min. backen
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    Randale Beats Schoko-Kekse


    50 g weiche Butter
    rühren bis sich Spitzchen bilden


    1 Ei
    70 g Zucker
    Aroma ( ich hab Mandel genommen, man kann aber auch Rum oder Vanillezucker nehmen)
    (Ich hab da noch einen Teelöffel Instant-Kaffeepulver reingetan)
    Verrühren (die Masse muss hell werden)


    100 g Nutella oder so was ähnliches
    25 g Butter
    3 Esslöffel Öl
    (ich hab noch ein bisschen Rum reingetan, weil sich THC ja auch in Alkohol löst)
    Zum köcheln bringen
    Danach etwa 1 gr Peace oder 2 g Weed
    Etwa 5-7 Minuten auf tiefer-bis mittlerer Stufe erhitzen


    Mit der Teigmasse vermischen
    90-100 g Mehl
    50 g gemahlene Haselnüsse
    20 g Gemahlene Mandel
    (man kann auch sonstige Nüsse nehmen, ich mag Macadamianüsse so sehr $schwärm$)
    Gleichmässig auf Backblech verteilen


    Ca. 35-45 m bei 150° backen


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    Rainburn´s Lasagne sein Grundnahrungsmittel


    Lasagneplatten
    500g Gehacktes
    pk bechamelsoße
    Ketchup
    creme fraich
    mais (von mir aus auch aus der dose)
    3 Tomaten
    1 Zwiebel
    1 Paprika
    2 Knoplauchzehen
    Soßenbinder(oder Mehl)
    Oil
    Käse


    Gewürze:
    Cayen Pfeffer
    Petersilie
    Schnittlauch
    Paprika


    Also ich fang immer an mit alles kleinschnibbeln
    Zwiebeln,Paprika,Tomaten,Knoblauch,


    dann brate ich das Gehackte an schön mit oil,das kleingeschnibbelte dazu nen bissel würzen
    ketchup drof mit dem creme fraich nen bissel mit wasser verdünnen damit man auch ne schöne soße bekommt mit dem soßenbinder oder mehl andicken...


    zur Auflaufform
    erst nen bissel soße und dann die Lasagneplatten immer abwechselnt zum schluss noch Bechamelsoße drauf und Käse und dann für 45 min in die Röhre schieben


    so viel glück das geht aber auch als Chillilasagne dann macht man es nen bissel schärfer oder nimmt so nen fix beutel für chilli con carne
    kommt auch immer ganz gut


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    RiaS Toasty spezial


    Zutaten:
    2 große Scheiben Toast (vorzugsweise weiß)
    Butter
    ungarische Salami (ganz wichtig! Mit anderer Salami schmeckt es eifnach nicht so gut...)
    Erdnussbutter
    Ketchup
    Sandwichkäse
    Oregano und Basilikum


    Die Toastscheiben buttern und die gebutterten Seiten aufeinander klappen. Dann die Seite die nach oben zeigt mit Erdnussbutter bestreichen (nicht zu dick) und ordentlich Salami rauflegen. Ein Ketchupsmiley, die Käsescheibe darauf, oregano und Basilikum auf den Käse streuen und dann natürlich mit den gebutterten Seiten nach aussen auf den Sandwichmaker.

  • Ich hab diesen Thread mal umgeschrieben ....


    also jungs Postet alle eure rezepte die ihr für simpel genug haltet das sie selbst ein rapper kochen kann ....


    die besten werden live in IzO´s kochstudio nachgekocht ...


    ich hab mal mit 2en angefangen (gaaanz simpel)
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    ne jungs bitte kein fast food mehr ...


    ... ich hab in letzter zeit zuviel mäcces bk pizza döner usw gehabt


    hatte jetzt grade ne gulaschsuppe mit baguette ... aber was gibts morgen ?

  • Ein Tris die Pasta. 3 verschiedene Nudelarten mit jeweils einer anderen Soße.


    Z.B. einmal Lasagne, einmal Spaghetti Aglio Olio und einmal Penne a la Bolognese. Oder sowas. Ziemlich aufwendig, schwierig, muss man gut können und lohnt sich eigentlich auch erst bei mehreren Personen. Aber gut is es!



    Edit: Oder du suchst dir ein Teigrezept ausm Internet, machst dir selbst gemacht Ravioli. Füllen mit was dir lieb ist. Sollte natürlich passen. Und mit passender Soße.... Ich will kochen können!! Mein Vater hat ein italienisches Restaurant und ich weiss nichtmal wie man einen Pfannkuchen macht -.-

  • Zitat

    Original von LucsIch will kochen können!! Mein Vater hat ein italienisches Restaurant und ich weiss nichtmal wie man einen Pfannkuchen macht -.-



    heheeh wie geil ... ich würd jeden tag da esseb ,,,,


    ,,, ähhmmm ... pfannkuchen sind aber extrem leicht



    Pfannkuchen


    1 ei
    3 esslöffel mehl
    priese salz
    halben teelöffel zucker


    alles in eine schüssel --- und mit milch glatt rühren ...


    dann in ner pfanne mit öl braten ...



    .... wir können ja mal ein r.in rezept buch machen ^^ für den untalentierten rapper der sich selbst was kochen muss ...

  • so hab den thread mal umgeschrieben ..,.


    jetzt dürft ihr ganze rezepte posten ...


    ... wenn ich mir ne kamera besorgen kann mach ich ne kochshow und koche die besten nach


    also postet sie .,.. euer name wir natürlich dabei erwähnt

  • nicht schlecht!!!
    ich fang dann mal an


    Spaghetti mal anders!!


    Rezept:
    Spaghetti 500g
    Oil.


    Soße:
    Gehacktes 250g
    1Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    2Tomate je nach größe auch mehr
    1 Paprika
    1halbe dose Mais
    Tomatenmark
    Soßenbinder
    Gewürz:
    Chilli,Salz,Pfeffer,Paprika,Ingwer,Petersilie,Basilikum.






    also spaghetti kochen kann ja eig jeder wasser aufkochen lassen salz rein und nen bissel oil.
    aber die soße ist der burner!!




    gehacktes anbraten in oil dann die zwiebeln und knoblauch dazu,wenn das Gehackte die richtige bräune hat dann die tomaten paprika mais dazugeben.anschwitzen lassen würzen
    das ganze zum schluss noch mit tomatenmark,und wasser aufgießen
    und fertig


    zum servieren ne bissel käse oben drauf und schmecken lassen

  • 5 Minuten Kuchen :king:


    ne was gibet da noch...


    Kaiserschmarn


    2 EL Butter
    2 EL Zucker
    3 St Eier
    1 Prise Salz
    2 Tassen Mehl
    1 Tasse Milch ODER Rahm
    etwas Butter ODER Schmalz
    etwas Zucker
    etwas Zimt
    etwas Rosinen oder Apfel, Kirsche, Pfirsich


    Die Butter schaumig rühren und nach und nach den Zucker, die Eigelb, das Salz, das Mehl und die Milch zugeben. Den Eierschnee unterziehen. In einer Pfanne Butter oder Schmalz erhitzen, 1 Löffel Teig darin zerlaufen lassen und goldgelb backen.


    Wenden und mit zwei Gabeln in kleine Vierecke teilen. Auf einem Teller mit Zucker oder Zimt bestreuen und servieren so irgwie..


    Rezept bezieht sich auf 4 Personen

  • seimo ... sag doch mal wie lange ich das kochen muss .. bzw backen ...


    alles zusammen manschen und auf nem backblech backen oder wie oder wo oder was ???



    Zitat

    ey dann bekomm ich aber 5% ich hab koch gelehrnt dann machen wir eins zusammen


    okey ... jetzt bracuhen wa nur noch nen mathematiker an bord der uns sagen kann wieviel deine 5% von 1millionen sind ... hoffentlich verlangt der nich zuviel ^^

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